Foi em Itaparica que se assentou a primeira máquina a vapor em terras brasileiras, no engenho de Ingá-Açu. E foi ainda em Baiacu onde os padres construíram a primeira obra hidráulica do País: uma barragem para suprimento de água potável e para serviços de povoação. Os corsários ingleses atacaram a ilha de Itaparica em 1597. Entre os anos de 1600 e 1647 foi invadida pelos holandeses. Durante a última destas invasões os holandeses chegaram a construir um forte, na cidade de Itaparica, denominado Fortaleza de São Lourenço. Itaparica é uma das mais belas ilhas do litoral Brasileiro. Sua costa, em grande extensão, é cercada por recifes de corais, denominados “Recifes das Pinaúnas”, que se prolonga de Bom Despacho até a Ponta de Aratuba. Foi constituída, através do decreto lei 467/97, a Área de Preservação Ambiental (APA) de Pinaúnas.